Appetit auf Rhön?

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nah liegt?
Wir sind Rhöner durch und durch und stehen auf ehrliche Produkte.

Sie lieben regionales, nachhaltiges, traditionelles Essen- modern interpretiert? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

 

Das Restaurant

Für einen genussvollen Aufenthalt steht Ihnen bei schönem Wetter auch unsere Gartenterrasse zur Verfügung.

Unser Restaurant ist täglich – außer montags & dienstags – für Sie geöffnet.

Aus der Region

Moderne Wirtshausküche. Gerichte die unsere Heimat prägen und glücklich machen.

Abrunden

Unsere Obstbrände stammen aus unserer hauseigenen Brennerei. Zum Einen haben wir so die Gewissheit, Ihnen eine hervorragende Qualität anbieten zu können, zum Anderen stärken wir hiermit im Rahmen unserer Möglichkeiten die regionale Wirtschaft. Alle Obstbrände sind bei uns im Restaurant erhältlich.


"Die Welt gehört dem, der Sie genießt!" 
(Giacomo Leopardi)

Sommer Pop up Menü

Gruß aus der Küche
Frisch gebackenes Sauerteigbrot & Salzbutter

Geflämmte Hassenbacher Lachsforelle
Tomatenponzu, Dill, Rettichkimchi & Tomatensorbet

Gebackene Praline vom Rhöner Angus Rind
Sauce Soubise, Schnittlauch, Gurke & Meerrettich

Rosa gegrillter Lammrücken
Erbse, wilder Brokkoli, Pfifferlinge & Graupen

Callebaut Schokolade
Kirsche, Haselnuss & Salzkaramell

4 Gänge 65 Euro

Upgrade:
Bao Bun, Duroc Schweinebauch, Gurke & Sesam

8 €

Brot

Portion frisch geröstetes Brot von der Bäckerei Stark und Tomatenaufstrich

5 €

Vorweg

 

Vorspeise des Tages
Der Service gibt Ihnen gerne Auskunft

Tagespreis

Handgeschnittenes Tatar vom Rhöner Rind
Eigelbcreme, Schnittlauch, Belper Knolle & Senfkörner

17 €

Alte Tomatensorten
Tomatenvinaigrette, Basilikum, Haselnuss & Büffel Burrata

15 €

Rinderbrühe
Pfannkuchenstreifen & Schnittlauch

7 €

Unsere Wirtshaus Signature Gerichte

36 h gegarter und auf Holzkohle gegrillter Rhöner Duroc Schweinenacken
Röstzwiebel, Pilzgulasch, Peperonata & Kartoffelstampf

22 €

Geschmorte Rhöner Rinderschulter
Salsa Verde, wilder Brokkoli, Süßkartoffelpüree & Semmelschnitte

24 €

Vegetarisch

Pasta & Pfifferlinge
Rahmpifferlinge, Schnittlauch, Kirschtomaten & Grana Padano

20 €

Onsen Ei
Beurre blanc, Erbsen Fregola Sarda, Radieschen & Basilikum

18 €

Fischers Fritz fischt frische Fische

Lachsforellenfilet von der Fischzucht Hein
Beurre blanc, Erbsen Fregola Sarda, Radieschen & Basilikum

26 €

Wirtshaus Klassiker

Champignon- Rahmschnitzel
Panierte Schweineschnitzel, Champignonrahmsauce,
Pommes oder Spätzle & Marktsalat

18 €

 

Abschluss

Tagesdesserts
Der Service gibt Ihnen gerne Auskunft

Tagespreis

 

Änderungen vorbehalten
Da wir saisonal und frisch kochen,
kann es zu Abweichungen kommen

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